Szakácssegéd képzés 2026
— Legyél képzett szakemberHivatalos követelmény szerinti tudás, gyakorlatközpontú képzésben.
A Szakácssegéd tanfolyamon olyan tudást sajátítasz el, amely nélkülözhetetlen a konyhai munkavégzéshez, és biztos alapot nyújt a vendéglátás világához. A MODELLO Intézet államilag elismert szakmai képzése, esti és hétvégi csoportindítással is.
1 458 vélemény
A képzés extra előnyei
- Vezetett tantermi és gyakorlati képzés Budapesten és 78 vidéki helyszínen
- Ingyenes pályaválasztási és finanszírozási tanácsadás
- Online tananyag és videós oktatási segédletek
- Személyes vizsgafelkészítés és szakmai mentorálás
A képzés végén kézhez kapod
Államilag elismert szakmai bizonyítvány · EUROPASS-bizonyítványkiegészítő igényelhető.
A képzés számokban
600 óra, 8 tananyagegységre bontva a hivatalos képzési és kimeneti követelmény szerint. Képzési díj 440 000 Ft, részletfizetéssel. Az elmélet online is követhető, a gyakorlat szakoktató vezetésével zajlik — Budapesten és 78 vidéki helyszínen, esti és hétvégi csoportindítással is. A szakmai vizsga írásbeli és gyakorlati részből áll, személyes vizsgafelkészítéssel.
Az alapoktól a mesterfokig — minden, ami a hivatáshoz kell
A Szakácssegéd tanfolyamon olyan tudást sajátítasz el, amely nélkülözhetetlen a konyhai munkavégzéshez, és biztos alapot nyújt a vendéglátás világához.
Konyhai hierarchia és feladatértelmezés
A vendéglátóhelyi munkaszervezés és hierarchia alapelveinek megértése. A képzés 01. hivatalos tananyagegysége a 8-ből.
Nyersanyagok és eszközök kiválasztása
A nyersanyagok előkészítéséhez szükséges kézi eszközök szakszerű használata. Hivatalos tananyagegység: Nyersanyagok és eszközök kiválasztása, előkészítése.
Munkabiztonsági, tűz- és egészségvédelmi, környezetvédelmi szabályok alkalmazása
Munkavédelmi, tűzvédelmi és környezetvédelmi szabályok betartása a napi munkavégzés során. A képzés 03. hivatalos tananyagegysége a 8-ből.
Alapanyag-mérés és mennyiségek pontos kimérése
Pontos mérési technikák elsajátítása, mértékegységek ismerete, tárázás. A képzés 04. hivatalos tananyagegysége a 8-ből.
Konyhatechnológiai alapműveletek elvégzése
Konyhai alapműveletek végrehajtása: főzés, sütés, párolás, pirítás, grillezés. A képzés 05. hivatalos tananyagegysége a 8-ből.
Zöldségek, gyümölcsök tisztítása
Az alapanyagok érzékszervi vizsgálata, kiválasztása és szabályos darabolása. Hivatalos tananyagegység: Zöldségek, gyümölcsök tisztítása és szabályos darabolása.
A szakácssegéd gyakorlati technikái, amelyeket elsajátítasz
A kártyák a hivatalos tanulási eredményeket sorolják fel: ezt a tudást adja a képzés, tananyagegységekhez rendelve, elméleti és gyakorlati órákkal.
A vendéglátóhelyi munkaszervezés
Konyhai hierarchia és feladatértelmezés. A képzés 01. tananyagegysége, elméleti és gyakorlati órákkal.
A nyersanyagok előkészítéséhez
Nyersanyagok és eszközök kiválasztása, előkészítése. A képzés 02. tananyagegysége, elméleti és gyakorlati órákkal.
A FIFO elv alkalmazása
A nyersanyagok tárolása és felhasználása során. A képzés tananyagegységeinek része, elméleti és gyakorlati órákkal.
Az alapanyagok érzékszervi vizsgálata
Zöldségek, gyümölcsök tisztítása és szabályos darabolása. A képzés 06. tananyagegysége, elméleti és gyakorlati órákkal.
Pontos mérési technikák
Alapanyag-mérés és mennyiségek pontos kimérése. A képzés 04. tananyagegysége, elméleti és gyakorlati órákkal.
Konyhai alapműveletek
Konyhatechnológiai alapműveletek elvégzése. A képzés 05. tananyagegysége, elméleti és gyakorlati órákkal.
8 tananyagegységben felépített, 600 órás képzés
A hivatalos képzési követelmény szerinti képzés tananyagegységei.
Az elméleti rész online is elérhető, a gyakorlati órák szakoktató vezetésével, a meghirdetett helyszíneken zajlanak.
Konyhai hierarchia és feladatértelmezés
A vendéglátóhelyi munkaszervezés és hierarchia alapelveinek megértése. A képzés 600 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Nyersanyagok és eszközök kiválasztása
A nyersanyagok előkészítéséhez szükséges kézi eszközök szakszerű használata. Hivatalos tananyagegység: Nyersanyagok és eszközök kiválasztása, előkészítése.
Munkabiztonsági, tűz- és egészségvédelmi, környezetvédelmi szabályok alkalmazása
Munkavédelmi, tűzvédelmi és környezetvédelmi szabályok betartása a napi munkavégzés során.
Alapanyag-mérés és mennyiségek pontos kimérése
Pontos mérési technikák elsajátítása, mértékegységek ismerete, tárázás. A képzés 600 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Konyhatechnológiai alapműveletek elvégzése
Konyhai alapműveletek végrehajtása: főzés, sütés, párolás, pirítás, grillezés. A képzés 600 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Zöldségek, gyümölcsök tisztítása
Az alapanyagok érzékszervi vizsgálata, kiválasztása és szabályos darabolása. Hivatalos tananyagegység: Zöldségek, gyümölcsök tisztítása és szabályos darabolása.
Konyhai eszközök, berendezések szakszerű használata
Konyhai gépek és eszközök szakszerű használata, tisztántartása. Hivatalos tananyagegység: Konyhai eszközök, berendezések szakszerű használata és tisztítása.
Ételek tálalása, esztétikai és minőségi szempontok betartása
Egyszerű ételek előkészítése és tálalása receptúra alapján. A képzés 600 órás, 8 tananyagegységből álló programjának része.
Összesen 600 óra · elmélet és gyakorlat a hivatalos követelmény szerint
Négy lépés a szakmáig
Az első hívástól az államilag elismert bizonyítványig végig melletted vagyunk.
Jelentkezés
Töltsd ki az online lapot vagy hívj minket — segítünk kiválasztani a hozzád illő csoportot és finanszírozást.
Elmélet + gyakorlat
600 óra felépített tananyag, online elmélettel és szakoktató vezette gyakorlattal.
Záróvizsga
Írásbeli és gyakorlati vizsga, ahol bemutatod a megszerzett szakmai készségeidet.
Bizonyítvány & karrier
Államilag elismert, szakmai bizonyítvánnyal igazolt tudás — indulhat az alkalmazotti vagy vállalkozói karriered.
A szakácssegéd szakma a hivatalos leírás szerint
A képzés 8 tanulási egységből áll; közülük az elsők: konyhai hierarchia és feladatértelmezés; nyersanyagok és eszközök kiválasztása, előkészítése; munkabiztonsági, tűz- és egészségvédelmi, környezetvédelmi szabályok alkalmazása; alapanyag-mérés és mennyiségek pontos kimérése; konyhatechnológiai alapműveletek elvégzése. A további egységek a képzési és kimeneti követelmény sorrendjében követik egymást.
Mit csinál egy szakácssegéd egy munkanap során?
A szakácssegéd a(z) Szakács szakma (4 1013 23 05) részszakmája; követelményeit a szakma képzési és kimeneti követelményei (KKK) rögzítik. A képzés az élelmiszeripari képzések szakterülethez tartozik, és a munkakör betöltéséhez szükséges gyakorlati tudást adja meg. A szakácssegéd napi feladatainak körét a képzés hivatalos tananyagegységei és tanulási eredményei írják le.
Pontos mérési technikák
Alapanyag-mérés és mennyiségek pontos kimérése. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Konyhai alapműveletek
Konyhatechnológiai alapműveletek elvégzése. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Egyszerű ételek előkészítése
Ételek tálalása, esztétikai és minőségi szempontok betartása. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Konyhai gépek és eszközök szakszerű használata
Konyhai eszközök, berendezések szakszerű használata és tisztítása. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Munkavédelmi szabályok
Munkabiztonsági, tűz- és egészségvédelmi, környezetvédelmi szabályok alkalmazása. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Felelősségteljes, higiénikus
Konyhai hierarchia és feladatértelmezés. A gyakorlati órákon, szakoktató vezetésével sajátítod el.
Kinek ajánljuk a képzést?
A hivatalos tájékoztató szerint a képzést többek között az alábbi célcsoportoknak ajánljuk: Pályakezdők a vendéglátás területén; Szakmát váltók, akik érdeklődnek a gasztronómia iránt; Munkaerőpiacra visszatérők (pl. GYES-ről, GYED-ről).
Pályakezdők a vendéglátás területén
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: a vendéglátóhelyi munkaszervezés és hierarchia alapelveinek megértése.
Szakmát váltók, akik érdeklődnek a gasztronómia iránt
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: a nyersanyagok előkészítéséhez szükséges kézi eszközök szakszerű használata.
Munkaerőpiacra visszatérők (pl. GYES-ről, GYED-ről)
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: a FIFO elv alkalmazása a nyersanyagok tárolása és felhasználása során.
Konyhai kisegítők, akik szeretnének szintet lépni
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: az alapanyagok érzékszervi vizsgálata, kiválasztása és szabályos darabolása.
Vendéglátóipari tanulmányokat nem végző, de gyakorlati tudást igénylő dolgozók
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: pontos mérési technikák elsajátítása, mértékegységek ismerete, tárázás.
Külföldön munkát vállalni kívánók gasztronómiai területen
Hivatalos tanulási eredmény a képzésen: konyhai alapműveletek végrehajtása: főzés, sütés, párolás, pirítás, grillezés.
A szakácssegéd képzés tananyagegységei
A képzés a hivatalos követelményben rögzített tananyagegységekre épül. A táblázat egységenként mutatja, mit tanulsz és milyen formában: ahogy a képzés során egymásra épülnek.
| A képzés tartalma | Teljesítés | Megjegyzés |
|---|---|---|
| A vendéglátóhelyi munkaszervezés | Konyhai hierarchia és feladatértelmezés | 01. tananyagegység, gyakorlattal |
| A nyersanyagok előkészítéséhez | Nyersanyagok és eszközök kiválasztása, előkészítése | 02. tananyagegység, gyakorlattal |
| Munkavédelmi szabályok betartása | Munkabiztonsági, tűz- és egészségvédelmi, környezetvédelmi szabályok alkalmazása | 03. tananyagegység, gyakorlattal |
| Pontos mérési technikák | Alapanyag-mérés és mennyiségek pontos kimérése | 04. tananyagegység, gyakorlattal |
| Konyhai alapműveletek végrehajtása | Konyhatechnológiai alapműveletek elvégzése | 05. tananyagegység, gyakorlattal |
| Az alapanyagok érzékszervi vizsgálata | Zöldségek, gyümölcsök tisztítása és szabályos darabolása | 06. tananyagegység, gyakorlattal |
A szakácssegéd képzés röviden
A képzés 8 tanulási egységből áll; közülük az elsők: konyhai hierarchia és feladatértelmezés; nyersanyagok és eszközök kiválasztása, előkészítése; munkabiztonsági, tűz- és egészségvédelmi, környezetvédelmi szabályok alkalmazása; alapanyag-mérés és mennyiségek pontos kimérése; konyhatechnológiai alapműveletek elvégzése. A további egységek a képzési és kimeneti követelmény sorrendjében követik egymást.
Milyen pozícióban helyezkedhetsz el?
Miért a hivatalos követelmény szerint épül fel a szakácssegéd képzés a MODELLO Intézetnél
A Szakácssegéd tanfolyamon olyan tudást sajátítasz el, amely nélkülözhetetlen a konyhai munkavégzéshez, és biztos alapot nyújt a vendéglátás világához.
A MODELLO Intézet több mint két évtizede képez felnőtteket államilag elismert szakmai képzésekben. A szakácssegéd a(z) Szakács szakma (4 1013 23 05) részszakmája; követelményeit a szakma képzési és kimeneti követelményei (KKK) rögzítik. A képzés az élelmiszeripari képzések szakterülethez tartozik, és a munkakör betöltéséhez szükséges gyakorlati tudást adja meg.
A képzés 600 tanórás program, amely elméleti és gyakorlati részből áll. Esti és hétvégi csoportindítás is elérhető. A képzés Budapesten és 78 vidéki helyszínen érhető el. Az elméleti rész online is elérhető, videós oktatási segédletekkel; a gyakorlati órák szakoktató vezetésével, a meghirdetett helyszíneken zajlanak.
A képzés tartalmát és a szakmai vizsga követelményeit a hivatalos képzési követelmény rögzíti — a szakmai felelősség így intézményi, nem egyetlen személyhez kötött. A MODELLO Módszertani és Képzési Intézet felnőttképzési engedélyszáma E/2020/000131, nyilvántartási száma B/2021/000107, szolgáltatói akkreditációs tanúsítványának nyilvántartási száma 0042.
A szakácssegéd a(z) Szakács szakma (4 1013 23 05) részszakmája. A gyakorlati órák szakoktató vezetésével, a meghirdetett helyszíneken zajlanak.
Neked is szól, ha megfelelsz a belépési feltételeknek
A hivatalos tájékoztató szerint a képzésre a következő feltételekkel lehet jelentkezni: alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése; egészségügyi alkalmassági vizsgálat szükséges.
Tanulj úgy, ahogy az életedbe illik
Nappali csoport
Intenzív, gyors haladás napközbeni órákkal — ideális, ha teljes figyelmedet a szakmának szentelnéd.
Esti & hétvégi
Rugalmas időbeosztás, hogy a tanulást a munkád mellett, kényelmesen végezhesd.
Online elmélet
Az elméleti tananyag bárhonnan elérhető az ország bármely pontjáról, videós segédletekkel kiegészítve.
Ott vagyunk a közeledben is
Mind a 19 megyeszékhelyen és számos, 10 000 főnél nagyobb városban elérhető a képzés — összesen 79 képzési helyszínen, Közép-Magyarországon, a Dunántúlon, Észak-Magyarországon és az Alföldön egyaránt. Kiemelt helyszínek: Budapest, Győr, Miskolc, Debrecen, Kecskemét, Pécs, Szeged, Székesfehérvár, Nyíregyháza, Szolnok, Tatabánya, Eger, Gyöngyös, Salgótarján, Tiszaújváros és Dunaújváros.
Több évtized tapasztalata a tudásod mögött
A MODELLO Módszertani és Képzési Intézet több mint 20 év felnőttképzési tapasztalattal, ISO-tanúsított minőséggel és aktív, gyakorlott szakoktatókkal biztosítja, hogy a megszerzett tudásod a gyakorlatban is jól alkalmazható legyen.
Több mint 20 év tapasztalat
Több mint 1000 lefolytatott tanfolyam és 395 államilag elismert képzés áll a MODELLO Intézet mögött.
Államilag elismert bizonyítvány
A sikeres szakmai vizsga után államilag elismert bizonyítványt kapsz, amelyhez EUROPASS-kiegészítő igényelhető; a szolgáltatói akkreditációs tanúsítvány száma 0042.
Rugalmas, online is elérhető tananyag
Az elméleti rész online, videós oktatási segédletekkel is tanulható; esti és hétvégi csoportindítás Budapesten és 78 vidéki helyszínen — a gyakorlati órák szakoktató vezetésével zajlanak.
Részletfizetési lehetőség
A 440 000 Ft képzési díj részletekben is fizethető (igény esetén); a díjat és a fizetési ütemezést a felnőttképzési szerződés rögzíti, így a tanulás nem jelent egyszeri nagy anyagi terhet.
A szakácssegéd képzés szakmai felelőse
A MODELLO Módszertani és Képzési Intézet államilag elismert felnőttképzőként felel a szakácssegéd képzés szakmai tartalmáért. A program a hivatalos képzési követelmény szerint épül fel, a szakmai vizsga tartalmát és értékelését szintén az szabályozza — a szakmai felelősség így intézményi, nem egyetlen személyhez kötött.
„A képzés tartalmát és a szakmai vizsga követelményeit a hivatalos képzési követelmény rögzíti. A MODELLO Intézet államilag elismert felnőttképzőként felel a program szakszerű lebonyolításáért — a szakmai irányt intézményi felelősség adja, nem egyetlen személy.”
A Szakácssegéd tanfolyamon olyan tudást sajátítasz el, amely nélkülözhetetlen a konyhai munkavégzéshez, és biztos alapot nyújt a vendéglátás világához. A szakácssegéd a(z) Szakács szakma (4 1013 23 05) részszakmája; követelményeit a szakma képzési és kimeneti követelményei (KKK) rögzítik. A képzés az élelmiszeripari képzések szakterülethez tartozik, és a munkakör betöltéséhez szükséges gyakorlati tudást adja meg. A képzés 600 órás programja elméleti és gyakorlati órákból áll.
Az elméleti rész online is elérhető, videós oktatási segédletekkel; a gyakorlati órák szakoktató vezetésével, a meghirdetett helyszíneken zajlanak. A MODELLO saját akkreditált vizsgahely: az ECL (HU036059), az EURO EXAM (1894) és az ICDL (518) vizsgák is nálunk tehetők le.
8 dolog, amit sokan rosszul tudnak a szakácssegéd képzésről
Az államilag elismert szakképzés 2020-as átalakítása óta számos félreértés él a pályaválasztók körében. Összegyűjtöttük és tisztázzuk a leggyakoribbakat.
„OKJ-s a szakácssegéd?"
Nem. Az OKJ 2020-ban megszűnt, helyét a korszerű szakképzési rendszer vette át. A képzés a hivatalos képzési követelmény alapján, államilag elismert szakmai képzésként zajlik. A sikeres záróvizsga után szakmai bizonyítványt kapsz (2013. évi LXXVII. törvény).
„Ez csak a fiataloknak való?"
Nem. A felnőttképzésbe életkori felső határ nélkül be lehet kapcsolódni: a résztvevők között pályakezdők és pályamódosítók egyaránt megtalálhatók, a tananyag mindenkinek az alapoktól épül fel. Életkori korlát a jelentkezés feltételei között nincs.
„Kell hozzá komoly előképzettség?"
Nem. A képzés az alapoktól indul, előzetes szakmai tapasztalat nélkül is elvégezhető. A jelentkezés feltételeit a hivatalos képzési követelmény rögzíti, ezekről a jelentkezéskor pontos tájékoztatást adunk. A felkészülést vizsgafelkészítés és szakmai mentorálás támogatja.
„Elavult, a gépek úgyis kiváltják?"
Nem. A képzés a hivatalos követelményben rögzített, gépi és kézi munkafolyamatokra egyaránt felkészít; a tananyagegységeket a hivatalos képzési követelmény határozza meg, és a szakmai vizsga is ezekre épül.
„A bizonyítvány nem ér külföldön?"
De igen. Az államilag elismert bizonyítvány EUROPASS-bizonyítványkiegészítővel bővíthető, amely a megszerzett tudást az EU-tagállamokban is átláthatóvá és elismertté teszi. A bizonyítvány Magyarországon államilag elismert végzettséget igazol; a külföldi elismerés a fogadó ország szabályai szerint történik.
„Nem lehet munka mellett elvégezni?"
De igen. A rugalmas, esti és hétvégi ütemezés lehetővé teszi a munka és a család melletti tanulást, így a képzés a mindennapjaidhoz igazítható. Az elméleti rész online is elérhető, a gyakorlati órák pedig a meghirdetett helyszíneken, szakoktató vezetésével zajlanak.
„Csak egy összegben fizethető?"
Nem. Részletfizetési lehetőség igény esetén elérhető. A képzési díj 440 000 Ft, amelyet a felnőttképzési szerződés rögzít, a fizetési ütemezéssel együtt. A 2013. évi LXXVII. törvény szerint a szerződés tartalmazza a díjat, az óraszámot (600 óra) és a képzés zárásának feltételeit. A sikeres záróvizsga után államilag elismert szakmai bizonyítványt kapsz.
„Nem lehet előre tudni, mit tanulok?"
De igen. A tananyagegységeket a hivatalos képzési követelmény rögzíti: Konyhai hierarchia és feladatértelmezés, Nyersanyagok és eszközök kiválasztása, előkészítése, Munkabiztonsági, tűz- és egészségvédelmi, környezetvédelmi szabályok alkalmazása, Alapanyag-mérés és mennyiségek pontos kimérése.
4 lépés a szakácssegéd szakmai bizonyítványig
A jelentkezéstől a szakmai bizonyítványig tartó út — átlátható, dokumentált, támogatott.
- 01
Jelentkezés és tanácsadás
Töltsd ki a jelentkezési lapot a hivatalos kurzusoldalon, vagy hívj minket a +36 (30) 548-6983 számon. Ingyenes pályaválasztási és finanszírozási tanácsadás jár hozzá.
~ 5 perc - 02
Előkészítés és beiratkozás
A jelentkezés feltételei a hivatalos tájékoztató szerint: alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése; egészségügyi alkalmassági vizsgálat szükséges. A képzési díj 440 000 Ft, amelyet a felnőttképzési szerződés rögzít; részletfizetési lehetőség igény esetén elérhető.
~ 1-2 hét - 03
Képzés (600 óra)
600 óra elméleti és gyakorlati képzés, 8 tananyagegységben (többek között: Konyhai hierarchia és feladatértelmezés; Nyersanyagok és eszközök kiválasztása, előkészítése; Munkabiztonsági, tűz- és egészségvédelmi, környezetvédelmi szabályok alkalmazása és további 5 egység).
8 tananyagegység - 04
Szakmai vizsga és bizonyítvány
A vizsga írásbeli és gyakorlati részből áll; tartalmát és értékelését a képzési és kimeneti követelmény rögzíti. Sikeres vizsga után államilag elismert szakmai bizonyítvány, EUROPASS-kiegészítő igényelhető.
~ 1 nap
Mennyi ideig tart a Szakácssegéd tanfolyam?+
Mennyibe kerül a Szakácssegéd tanfolyam?+
Milyen bizonyítványt adnak a Szakácssegéd tanfolyam elvégzése után?+
Milyen előképzettség szükséges a jelentkezéshez?+
Hol és milyen formában végezhetem el a képzést?+
Hogyan zajlik a záróvizsga?+
Van-e OKJ a szakácssegéd szakmára?+
Használható-e a bizonyítvány külföldön?+
Kinek ajánljuk a szakácssegéd képzést?+
Mit tanulok a képzésen?+
Van PK-száma a képzésnek?+
Milyen szakterülethez tartozik a képzés?+
Online is elvégezhető az elméleti rész?+
Hogyan jelentkezhetek a képzésre?+
Milyen kapcsolódó képzések vannak a MODELLO-nál?+
Milyen támogatást kapok a képzés alatt?+
Milyen jogszabályok alapján folyik a képzés?+
Ki felel a képzés szakmai tartalmáért?+
Mit tartalmaz a(z) „Konyhatechnológiai alapműveletek” tananyagegység?+
Mit tartalmaz a(z) „Zöldségek, gyümölcsök tisztítása” tananyagegység?+
Mit tartalmaz a(z) „Konyhai eszközök, berendezések szakszerű használata” tananyagegység?+
Mit tartalmaz a(z) „Ételek tálalása, esztétikai és minőségi szempontok betartása” tananyagegység?+
Megtanulom-e ezt: „A vendéglátóhelyi munkaszervezés”?+
Megtanulom-e ezt: „A nyersanyagok előkészítéséhez”?+
Megtanulom-e ezt: „A FIFO elv alkalmazása a nyersanyagok”?+
Nálunk nem csak szakmát tanulhatsz
A MODELLO a képzések mellett a mindennapokban is segít előrébb jutni — két olyan szolgáltatással, amelyre a legtöbb felnőttnek szüksége van.
Jogosítvány megszerzése
Segítünk a vezetői engedély megszerzésében: KRESZ-tanfolyam, vizsgafelkészítés és ügyintézés — átlátható feltételekkel, kezdőknek is. Indulj el a szabadság felé.
Érdeklődöm a jogosítványról →Nyelvvizsga-felkészítő és nyelvvizsga
Akkreditált vizsgahelyként egy helyen biztosítjuk a felkészítő tanfolyamot és magát a nyelvvizsgát is. Célzott felkészítés, majd letehető, államilag elismert nyelvvizsga — gördülékenyen.
Nyelvvizsga lehetőségek →Neked való ez a képzés?
A szempontok a hivatalos tájékoztató célcsoportjaira és a képzés hivatalos adataira épülnek.
Pályakezdők a vendéglátás területén
A jelentkezés feltételei: alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése; egészségügyi alkalmassági vizsgálat szükséges.
Szakmát váltók, akik érdeklődnek a gasztronómia iránt
A szakácssegéd a(z) Szakács szakma (4 1013 23 05) részszakmája; követelményeit a szakma képzési és kimeneti követelményei (KKK) rögzítik.
Munkaerőpiacra visszatérők (pl. GYES-ről, GYED-ről)
A képzés 600 tanórás program, amely elméleti és gyakorlati részből áll. Esti és hétvégi csoportindítás is elérhető.
Konyhai kisegítők, akik szeretnének szintet lépni
A sikeres szakmai vizsgát követően államilag elismert szakmai képesítő bizonyítványt kap a résztvevő. Államilag elismert részszakma.
Vendéglátóipari tanulmányokat nem végző, de gyakorlati tudást igénylő dolgozók
A képzés ára 440 000 Ft. Részletfizetési lehetőség igény esetén elérhető.
Külföldön munkát vállalni kívánók gasztronómiai területen
A Szakácssegéd tanfolyamon olyan tudást sajátítasz el,.
Mit fogsz tudni a képzés végére?
A megszerezhető kompetenciákat a képzési és kimeneti követelmény tananyagegységei határozzák meg.
Konyhai hierarchia
A vendéglátóhelyi munkaszervezés és hierarchia alapelveinek megértése. Hivatalos tananyagegység: Konyhai hierarchia és feladatértelmezés.
Nyersanyagok és eszközök kiválasztása
A nyersanyagok előkészítéséhez szükséges kézi eszközök szakszerű használata.
Munkabiztonsági, tűz- és egészségvédelmi, környezetvédelmi szabályok alkalmazása
Munkavédelmi, tűzvédelmi és környezetvédelmi szabályok betartása a napi munkavégzés során.
Alapanyag-mérés
Pontos mérési technikák elsajátítása, mértékegységek ismerete, tárázás. Hivatalos tananyagegység: Alapanyag-mérés és mennyiségek pontos kimérése.
Konyhatechnológiai alapműveletek
Konyhai alapműveletek végrehajtása: főzés, sütés, párolás, pirítás, grillezés. Hivatalos tananyagegység: Konyhatechnológiai alapműveletek elvégzése.
Zöldségek, gyümölcsök
Az alapanyagok érzékszervi vizsgálata, kiválasztása és szabályos darabolása. Hivatalos tananyagegység: Zöldségek, gyümölcsök tisztítása és szabályos darabolása.
Indítsd el a karriered még ma
Foglald le a helyed a következő szakácssegéd csoportban. Töltsd ki a jelentkezési lapot, vagy hívj minket — minden kérdésedre választ adunk.
Regisztrálj most, és tanulj kedvezményesen
Hozz létre fiókot, és férj hozzá elsőként a legújabb tanfolyamokhoz, akciókhoz és a díjmentes tanácsadási lehetőségekhez. Lépj egy lépéssel közelebb a jövődhöz!
Fiók létrehozása →Bizonytalan vagy, mit tanulj?
Kérj díjmentes pályaválasztási tanácsadást szakértőinktől, és segítünk megtalálni a hozzád illő képzést és karrierutat.
Kérj ingyenes tanácsadást →A MODELLO kapcsolódó képzései
A hivatalos kurzusoldal szerint a szakácssegéd tanfolyam mellett ezek a szakképzések kapcsolódnak.
Élelmiszeripari csomagológép kezelő tanfolyam
A csomagológép indításának előkészítése, a csomagológép működésének felügyelete és hibajelzés — 320 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésVágóhídi munkás tanfolyam
Élőállat átvétele, vágásra előkészítés, kábítás, szúrás, véreztetés — 240 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésSütőipari és gyorspékségi munkás tanfolyam
Tésztafeldolgozási műveletek (osztás, alakítás, pihentetés) — 320 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésPincemunkás tanfolyam
Bortárolás és érlelés technológiája, bortároló edények tisztítása és fertőtlenítése — 280 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésÜdítőital-ipari termékkészítő tanfolyam
Alapanyagok átvétele, minősítése és tárolása, előkészítő műveletek üdítőital- és szikvízgyártáshoz — 240 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésSüteménykészítő tanfolyam
Nyersanyagok szakszerű tárolása és raktározása, nyersanyagok kiválasztása, előkészítése — 500 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésKonzervgyártó tanfolyam
Alapanyagok átvétele, minősítése és előkészítése, zöldség- és gyümölcskonzervek gyártása — 320 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésKeksz- és ostyagyártó tanfolyam
Nyersanyagok átvétele, tárolása és előkészítése, édesipari félkész termékek készítése és felhasználása — 320 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésHúskészítmény gyártó tanfolyam
Húskészítmények előállítása és technológiai műveletei — 240 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésSörgyártó tanfolyam
A MODELLO Intézet államilag elismert élelmiszeripari szakterületi képzése, a hivatalos kurzusoldal szerint kapcsolódó képzés.
Részletek → Élelmiszeripari képzésCsokoládétermék gyártó tanfolyam
A MODELLO Intézet államilag elismert élelmiszeripari szakterületi képzése, a hivatalos kurzusoldal szerint kapcsolódó képzés.
Részletek → Élelmiszeripari képzésCukrászsegéd tanfolyam
A MODELLO Intézet államilag elismert élelmiszeripari szakterületi képzése, a hivatalos kurzusoldal szerint kapcsolódó képzés.
Részletek →Kapcsolódó képzések a MODELLO Intézetnél
Ha a szakácssegéd szakma mellett más képzés is felkeltette az érdeklődésedet, a hivatalos kurzusoldal az alábbi kapcsolódó szakképzéseket sorolja fel.
Élelmiszeripari csomagológép kezelő tanfolyam
A csomagológép indításának előkészítése — 320 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésVágóhídi munkás tanfolyam
Élőállat átvétele, vágásra előkészítés, kábítás, szúrás, véreztetés — 240 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek → Élelmiszeripari képzésSütőipari és gyorspékségi munkás tanfolyam
Tésztafeldolgozási műveletek (osztás, alakítás, pihentetés).
Részletek → Élelmiszeripari képzésPincemunkás tanfolyam
Bortárolás és érlelés technológiája — 280 órás, államilag elismert részszakma.
Részletek →Pillanatképek a képzésről
A képek a képzés gyakorlati környezetét mutatják; a feliratok a hivatalos képzési és kimeneti követelmény tananyagegységeire hivatkoznak.
A képek a képzés gyakorlati környezetét illusztrálják; a gyakorlati órák a meghirdetett helyszíneken, szakoktató vezetésével zajlanak.
